Диетические блюда для похудения: рецепты в домашних условиях

0
755
Диетические блюда

 Существует большое количество диет, которые обещают потерять килограммы за маленький срок. Но чтобы удержаться на однообразном питании, необходима большая сила воли, и чаще всего такие испытания над собой заканчиваются срывами, влекущие за собой еще больший набор веса.

 Необходимо запомнить, что для того чтобы похудеть и не набрать вес снова, нельзя морить себя голодовками и моно диетами, существует большое количество диетических блюд, которые благодаря своему разнообразию не дадут процесс похудения сравнивать с испытанием.

 Худеем с помощью малокалорийных диетических блюд

 Рецепты малокалорийных блюд для быстрого похудения – это самый верный способ избавиться от лишнего веса, а также очистить организм от шлаков и токсинов. При этом блюда не будут однообразными и безвкусными, с помощью специй и разнообразия продуктов можно подобрать для себя полезные и вкусные рецепты.

Хотим обратить Ваше внимание на тот факт, что при избавлении от лишнего веса очень важна мотивация для похудения. Без цели будет сложно сбросить лишние килограммы.

При выборе блюд или их самостоятельном составлении необходимо не забывать о калорийности, поскольку при их сильное сокращение  может привести к нарушению работы органов и плохому самочувствию.

Также нельзя забывать о том, что в некоторых напитках также содержатся калории, поэтому во время похудения от таких продуктов лучше отказаться.

Чем правильно питаться

 Существует много теорий правильного питания, одни считают, что это вегетарианство, другие утверждают, что насытить организм необходимыми элементами без мяса невозможно. Поэтому каждый подбирает меню под свой вкус, опираясь на правила правильного питания.

 Режим питания. В первую очередь необходимо составить режим, которому следует придерживаться всегда. Диета строится на следующих принципах:

  1. Баланс калорий. Важным моментом при составлении диетического меню – калорийность блюд. Для того чтобы вес стал снижаться необходимо создать дефицит калорий, для этого следует исключить легкие углеводы и добавить больше белка, клетчатки и овощей. Также необходимо учесть, что количество калорий  зависит от ежедневных физических нагрузок, которые являются основным сжигателем лишнего веса. Спорт помогает контролировать потерю жиров и «строить» тело, а питание приводит к более быстрому снижению веса.
  2. Разнообразное меню. Нельзя питаться только моно продуктами, так организм не сможет получать необходимые витамины. Необходимо сбалансировать меню, рацион должен быть качественным и полноценным. Также не стоит отдавать предпочтение только мясоедству, вегетарианству или сыроеденью.
  3. Категорически запрещено переедать. Необходимо приучить организм питаться маленькими порциями, но часто. Это позволит со временем уменьшить объем желудка и в дальнейшем быстрее насыщаться. Разовая порция основного приема пище не должна превышать 300 г, для перекусов – не более 150 г.

Основываясь на принципы питания можно самостоятельно подобрать удобный график, который позволит не только похудеть, но и сохранить фигуру и хорошее здоровье.

 Что следует исключить из питания? Помимо режима питания, для более быстрого процесса похудения и очищения организма от шлаков, необходимо исключить из рациона вредные для фигуры продукты, к которым относятся:

  • орехи;
  • икра;
  • сухофрукты;
  • полуфабрикаты;
  • копченое, соленое, жареное;
  • колбасы и сосиски;
  • консервированные продукты;
  • алкоголь;
  • жирные кисломолочные и молочные продукты;
  • сливочное и растительное масло;
  • жирные сорта мяса;
  • сладкое;
  • мучное, выпечка.

 Данные продукты не опасны для здоровья, однако они не самым лучшим образом сказываются на состоянии кожи и фигуры.

Мясо в диетической кухне

Рецепты для похудения должны включать мясные продукты, поскольку белок, содержащийся в мясе, имеет низкий гликемический индекс и калорийность, а также быстро насыщает организм.  Но стоит учесть, что питаться одним мясом не стоит, поскольку это может привести к проблемам с ЖКТ и почками. Поэтому мясные продукты должны подаваться с клетчаткой в виде овощей.

Куриные отбивные в мультиварке с огурцами
Куриные отбивные в мультиварке с огурцами

 Блюда для похудения должны содержать постное мясо (кролик, мясо птицы и говядину). Для его приготовления нельзя использовать масло, поэтому лучше всего продукты тушить или готовить на пару.

 При выборе говядины, из мяса можно готовить различные супы, тушить его и подавать со свежими овощами. Также говядину можно просто отварить в воде с небольшим количеством соли, как альтернатива – приготовить гуляш, добавив лук, морковь и помидоры с добавлением бульона.

 Белое мясо – кролик, индейка или курица, отличается мягким и нежным вкусом, такой белок хорошо усваивается организмом, не приводя к тяжести и гнилостным процессам в ЖКТ. Помимо этого блюда из белого мяса довольно быстро готовятся, его можно отварить в воде, потушить без масла или приготовить на пару. Мясо хорошо сочетается с любыми овощами, сметаной и томатом.

Сахарозаменители: да или нет

Сахарозаменитель в таблетках
Сахарозаменитель в таблетках

 Очень часто в составе низкокалорийных продуктов можно встретить подсластитель, который по мнению многих является вредным для организма. Но с другой стороны, были собраны доказательства, которые указывают на то, что только высокая концентрация способна вызвать негативные последствия.

 Некоторые виды подсластителя, таких как Аспартам, входит в состав шоколадных напитков, лимонадов, жвачек, лекарственных препаратов и конфет. Противники сахарозаменителя утверждают, что он способен вызвать головную боль, тошноту, ухудшает память. В лабораторных испытаниях на крысах выявили, что такое вещество способно привести к развитию опухолей и раковых заболеваний. Но с другой стороны, риск развития онкологии также может быть связан с лишним весом и вытекающими заболеваниями.

Аспартам в таблетках
Аспартам в таблетках

 Поэтому стоит сделать вывод, что сахарозаменитель безопасен (относительно, если конечно принимать его в больших дозах, то нечего хорошего тоже не стоит ожидать) при употреблении в разумных количествах.

Диетические рецепты для похудения

 Диетические рецепты для похудения помогают облегчить составление рациона питания на день, неделю или даже месяц. Такие блюда имеют низкую калорийность, но в то же время они являются сбалансированными и богатыми необходимыми витаминами.

 Существует большое количество блюд: вегетарианские, мясные, фруктовые, смешанные – что позволяет подобрать под себя оптимальный и самое главное вкусный вариант.

 Такие диетические блюда для похудения делают питание максимально разнообразным, а также позволяет не заморачиваться на подсчете калорий.

 Диетические блюда для похудения на каждый день: невероятно нежные супы

 Супы играют важную роль в похудении, они помогают организму быстро насытиться, при этом получив минимальное количество калорий. Также супы легче усваиваются, чем вторые блюда, поэтому они должны быть в ежедневном меню.

«Зеленый» крем-суп

Зеленый крем суп
Зеленый крем суп

Для приготовления понадобятся:

  • 0,5 кг брокколи;
  • масло;
  • ½ луковицы;
  • 0,5 кг цветной капусты;
  • 1 л овощного бульона;
  • одна картофелина;
  • приправы.

 Такой рецепт подходит для ежедневного употребления. Необходимо капусту разобрать на соцветия, лук и картофель очистить, нарезать и поджарить. В подогретый бульон опустить соцветия капусты и зажарку, добавить немного приправы и соли. Оставить томиться на огне на полчаса, после чего отключить и дать настояться. После остужения измельчить все при помощи блендера до состояния супа-пюре.

«Томатный»

Суп томатный
Суп томатный

 Такой суп является отличным жиросжигателем, для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • масло;
  • головка лука;
  • корень сельдерея;
  • зелень;
  • ½ моркови;
  • специи;
  • помидоры.

 Сельдерей необходимо почистить, мелко нарезать и обжарить до светло-золотистого оттенка. Также следует поступить с луком и морковью. Пока овощи будут жариться, необходимо нарезать помидоры и протереть их через сито, поэтому при выборе помидор необходимо отдать предпочтение сочным и спелым сортам. В кастрюлю налить воду и вскипятить, после закипания добавить жареные овощи, томат, специи и соль. Накрыть крышкой и дать супу потомиться около 10 минут. Перед подачей посыпать нарезанной зеленью.

«Сырный»

Сырный суп
Сырный суп

Для приготовления необходимы следующие продукты:

  • масло оливковое;
  • специи;
  • головка лука;
  • зелень;
  • несколько картофелин;
  • морковь;
  • два плавленых сырка.

 Поставить кастрюлю с водой на плиту, а в это время необходимо приготовить зажарку из нарезанного лука и моркови. При полуготовности в сковороду (с высокими бортами) добавить картофель, нарезанный кубиком и влить воду. В конце необходимо добавить измельченную зелень и натертый сыр, накрыть крышкой и тать настояться. Такой густой суп подходит для ежедневного употребления.

Вегетарианские рецепты на каждый день для похудения: сочные салаты

Данные блюда для похудения подходят как для разгрузочных дней, так и для каждодневного приема.

«Солнечный» салат

Салат солнечный
Салат солнечный

Ингредиенты:

  • лимонный сок;
  • зубчик чеснока;
  • ½ банки кукурузы;
  • специи;
  • несколько ложек домашнего йогурта;
  • небольшой вилок пекинской капусты (вместо капусту можно использовать зелень);
  • несколько кусочков ананаса
  • полить оливковым маслом (масло буквально несколько капель).

 Нарезать ананас и капусту, с кукурузы слить воду и добавить в миску к продуктам. В отдельной чашке смешать йогурт, измельченный чеснок, специи и лимонный сок. Нарезанные ингредиенты залить полученным соусом, при желании сверху салат можно посыпать кунжутом.

«Свекольный» салат

Свекольный салат
Свекольный салат

Ингредиенты:

  • оливковое масло;
  • кабачок;
  • специи;
  • несколько ложек несладкого йогурта;
  • 400 г свеклы;
  • 150 г риса.

 В подсоленную воду добавить рис, отварить до готовности и добавит масло. Свеклу сварить, натереть на терке и заправить йогуртом. Кабачок нарезать тонкими полосками, обдать кипятком и сразу же опустить в холодную воду. Выложит на блюдо продукты слоями: свекла, рис и полоски кабачка.

Постные блюда: худеем с двойной скоростью

Не стоит думать, что постные продукты безвкусные и однообразные, существуют рецепты, которые не только богаты витаминами, но имеют насыщенный вкус.

Фаршированный перец с овощами

Фаршированный перец с овощами
Фаршированный перец с овощами

Ингредиенты:

  • приправы;
  • 0,2 кг белокочанной капусты;
  • несколько зубчиков чеснока;
  • 4 шт. болгарского перца;
  • оливковое масло;
  • помидор;
  • 150 г краснокочанной капусты;
  • морковь.

Перцы почистить и разрезать пополам. Овощи измельчить, смешать между собой, заправить маслом, и нафаршировать перцы. В качестве соуса необходимо использовать перетертый помидор, в него добавить чеснок, специи и соль. Полить сверху перцы и можно подавать на стол, как вариант, данное блюдо можно запечь в духовке.

Фаршированные грибы

Фаршированные грибы
Фаршированные грибы

Ингредиенты:

  • масло подсолнечное;
  • ½ головки лука;
  • сладкий перец;
  • шампиньоны;
  • несколько ложек бурого или белого риса.

У каждого гриба отделить ножку и обжарить на сковороде с обеих сторон. Для удаления лишней жидкости их необходимо выложить на бумажное полотенце. Перец, грибные ножки и лук обжарить, рис отварить, после чего  смешать ингредиенты. Полученной массой нафаршировать грибы и подавать как основное блюдо.

Диетические рецепты для мультиварки

 Мультиварка помогает приготовить диетические блюда, экономя большое количество времени, достаточно следовать советам.

Гречневая каша

Гречневая каша
Гречневая каша

 Для приготовления понадобится  300 мл воды, 125 гречки и соль. В чашу мультиварки засыпать гречку, налить воды и посолить. Закрыть крышку и поставить режим «Каша», через 20 минут диетическое блюдо будет готово.

Диетические котлеты

Диетические котлеты
Диетические котлеты

 Для приготовления необходимо:

  • 500 мл воды
  • 0,2 кг грибов
  • стакан риса
  • морковь
  • панировочные сухари.

  В чашу мультиварки засыпать рис и добавить измельченные овощи. Добавить соль, специи, накрыть крышкой и поставить режим «Тушение». После готовности дать массе остыть и слепить из нее котлеты, перед обжаркой обвалять в панировочных сухарях.

Уважаемые посетители, если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. Ошибка отправится нам и мы её исправим, заранее благодарны Вам.

Диетические блюда для похудения: рецепты в домашних условиях
Оцените статью