Содержание
Диета на курином бульоне
Диета на курином бульоне дает хорошие результаты. За неделю можно сбросить до 3 кг лишнего веса. Куриному бульону приписывают целебные свойства. Его с успехом применяют для выхаживания тяжело больных.
Общие правила
- Главным принципом диеты на курином бульоне является правило: никакой соли! Использование приправ, содержащих этот элемент, также запрещено.
- Употреблять в этот период зеленый чай без добавления сахара. Его пить можно в неограниченных количествах, так как он также хорошо действует на обменные процессы.
- От физических нагрузок в период соблюдения диеты на курином бульоне отказываться не стоит. Они позволят более эффективно сбросить лишний вес.
- По окончании такого питания следует постепенно увеличивать потребление соли и жира. Это важно для того, чтобы не набрать сброшенные килограммы снова.
- Для поддержания полученного результата можно проводить раз в неделю подобные разгрузочные дни.
- Каждый день может «унести» до 1 килограмма лишнего веса. Но придерживаться такого питания более 7 дней нельзя.
Состав и калорийность бульона из курицы
В составе куриного бульона множество полезных веществ, среди которых:
- витамины группы В, А, Е,
- никотиновая кислота,
- бетакаротин,
- рибофлавин,
- тиамин,
- минералы: кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, медь, марганец, селен.
В обычном бульоне из умеренно постной птицы содержится около 15 ккал на 100 мл. Из них около 2 г белка, если мясо варилось достаточно долго, от 0,3 до 1 г жиров и немного углеводов. Их будет больше, у тех кто варит бульон с морковкой и сельдереем или луком. Чуть больше калорий получат те, кто не снимает кожу с птицы перед варкой, порядка 20-27, в зависимости от количества жира.
Некоторые считают, что в природе существуют куриные бульоны по 200 ккал на 100 мл. Это, простите, не бульон, а заготовка для куриного холодца. Обычно крылышки содержат порядка 220 ккал на 100 г веса и больше всего жира, если соединить их, шейки, и взять воду в количестве 1/1, и уварить, только тогда можно получить что-то подобное. Да, есть это придется вместе с мясом и куриной кожей, так что ситуация почти нереальная.
Полезные свойства куриного бульона
Народная медицина утверждает пользу куриного бульона при простудных заболеваниях, которые нередко сопровождаются повышенной температурой. Считается, что при его употреблении общее состояние больного значительно улучшается.
Также полезные свойства куриного бульона заключаются в стимулировании процессов срастания костей при переломах различной тяжести. А еще, некоторые источники заявляют, что этот мясной продукт целебным образом влияет на течение желудочно-кишечных заболеваний, как то язвы или гастрита.
Как говорилось выше, большинство людей уверены, что польза куриного бульона не подлежит сомнению. Однако в последнее время все чаще можно услышать, что не смотря на огромную популярность этого блюда, начинают возникать сомнения по поводу его безвредности. Так, например, некоторые специалисты утверждают, что на самом деле мясные бульоны значительно вреднее, чем то же мясо.
Рецепт диетического куриного бульона
Потребуется на литр воды:
- Куриной грудки – 200 грамм.
- Соли – 5 грамм.
- Укропа – 5 грамм.
Грудки промыть холодной водой, залить их в кастрюле холодной водой и посолить. После закипания воды снять пену с бульона и варить его примерно час. За четверть часа до готовности засыпать нарезанный укроп. Для прозрачности рекомендуется процедить бульон через марлю. В этом случае укроп засыпается после процеживания и бульон с укропом будет нужно снова довести до кипения. Куриную грудку, нарезанную кусочками, кладут в уже готовый суп.
Разновидности
Поскольку вариантов суповых диет достаточно много, мы решили вам помочь и описать основные из них. Теперь вы можете с легкостью выбрать подходящий вам рацион питания.
Разгрузочные дни
Принцип режима питания при соблюдении первого варианта диеты сводится к употреблению на протяжении 1-2-х дней (не более) только лишь свежеприготовленного куриного бульона, который следует пить по 200-250 мл 5 раз в сутки.
Прием в пищу каких-либо дополнительных продуктов питания следует исключить. В течение разгрузочных дней допускается и даже рекомендуется пить минеральную воду и несладкий зеленый чай в любых объемах.
Монодиета на курином бульоне
Диетический рацион данной разновидности куриной диеты очень простой и предполагает на протяжении 3-х суток питаться исключительно паровым или отварным филе курицы в массовой части 500-700 грамм, в зависимости от образа жизни в плане физической активности.
При этом одна порция мяса птицы не должна превышать 100 грамм, из чего следует, что число приемов пищи необходимо разбить на 5-7 раз в день. В дополнение к мясу птицы ежесуточно необходимо выпивать приблизительно 2 литра несладкой жидкости, большую часть которой должна составить минеральная вода без газа.
Облегченная диета на курином бульоне
На протяжении недели соблюдения данного варианта диеты следует сочетать куриный бульон с мясом птицы, на основе которого он был приготовлен, а также добавлять в рацион питания различные несладкие фрукты и овощи, отруби, творог и льняное масло.
Каждый день такого облегченного диетического режима питания требует употребления в пищу 1 литра свежего бульона из курицы, в разные дни дополненного ее мясом, творогом, овощами, фруктами (целиком или в салате, заправленном льняным маслом) и отрубями.
Использование соли и прочих специй в отношении всех принимаемых в пищу продуктов недопустимо. Параллельно можно пить минеральную воду и несладкий зеленый чай в любых объемах.
Для более продуктивного результата данного варианта диеты можно начать ее с проведения 1-2-х вышеописанных разгрузочных дней.
Разрешенные продукты
При соблюдении монодиеты список разрешенных продуктов питания естественно будет ограничен лишь куриным бульоном, зеленым чаем и простой водой. Единственным относительно разрешенным ингредиентом, используемым при приготовлении бульона, является корень сельдерея в небольшом количестве.
В случае выбора облегченного режима питания к вышеперечисленным продуктам можно добавить уже сваренное куриное филе, различные овощи (огурцы, репчатый лук, помидоры, морковь, болгарский перец, баклажаны), фрукты (яблоки, грейпфруты, апельсины), нежирный творог, льняное масло и отруби.
Таблица разрешенных продуктов
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень |
||||
овощи | 2,5 | 0,3 | 7,0 | 35 |
баклажаны | 1,2 | 0,1 | 4,5 | 24 |
кабачки | 0,6 | 0,3 | 4,6 | 24 |
капуста | 1,8 | 0,1 | 4,7 | 27 |
лук репчатый | 1,4 | 0,0 | 10,4 | 41 |
морковь | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
огурцы | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
патиссоны | 0,6 | 0,1 | 4,3 | 19 |
редис | 1,2 | 0,1 | 3,4 | 19 |
сельдерей | 0,9 | 0,1 | 2,1 | 12 |
спаржа | 1,9 | 0,1 | 3,1 | 20 |
помидоры | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 20 |
тыква | 1,3 | 0,3 | 7,7 | 28 |
чеснок | 6,5 | 0,5 | 29,9 | 143 |
шпинат | 2,9 | 0,3 | 2,0 | 22 |
Фрукты |
||||
фрукты | 0,8 | 0,3 | 11,5 | 56 |
ананасы | 0,4 | 0,2 | 10,6 | 49 |
апельсины | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 36 |
грейпфрут | 0,7 | 0,2 | 6,5 | 29 |
лимоны | 0,9 | 0,1 | 3,0 | 16 |
яблоки | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
Сыры и творог |
||||
творог 0.6% (маложирный) | 18,0 | 0,6 | 1,8 | 88 |
Птица |
||||
куриное филе вареное | 30,4 | 3,5 | 0,0 | 153 |
Масла и жиры |
||||
масло льняное | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
Напитки безалкогольные |
||||
вода минеральная | 0,0 | 0,0 | 0,0 | – |
чай зеленый | 0,0 | 0,0 | 0,0 | – |
Полностью или частично ограниченные продукты
Все разновидности диеты на бульоне из куриного мяса ограничены строгим рационом допустимых ингредиентов в связи с чем в список запрещенных продуктов входит практически вся остальная жидкая или твердая пища.
Таким образом, при соблюдении любого варианта диеты абсолютно запрещено использовать соль и прочие специи. Соблюдение данного правила является одной из основ положительного результата похудения.
Также недопустимо принимать в пищу жаренные, копченые, маринованные, жирные и прочие вредные для человеческого здоровья блюда. Еще одним табу является употребление любых мучных изделий, сладостей, каш, чипсов, сухариков и т.д.
Среди жидких продуктов питания возбраняется пить любую сладкую газированную воду, йогурты, соки, морсы, нектары и пр.
Таблица запрещенных продуктов
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень |
||||
овощи клубнеплоды | 2,1 | 0,3 | 14,8 | 64 |
овощи корнеплоды | 1,4 | 0,1 | 6,9 | 33 |
овощи пряные | 2,8 | 0,5 | 5,3 | 36 |
овощи бобовые | 9,1 | 1,6 | 27,0 | 168 |
овощи десертные | 1,3 | 0,1 | 3,9 | 20 |
овощи консервированные | 1,5 | 0,2 | 5,5 | 30 |
Фрукты |
||||
фрукты тропические | 1,3 | 0,3 | 12,6 | 65 |
фрукты консервированные | 0,5 | 0,1 | 9,5 | 40 |
бананы | 1,5 | 0,2 | 21,8 | 95 |
дыня | 0,6 | 0,3 | 7,4 | 33 |
инжир | 0,7 | 0,2 | 13,7 | 49 |
манго | 0,5 | 0,3 | 11,5 | 67 |
персики | 0,9 | 0,1 | 11,3 | 46 |
хурма | 0,5 | 0,3 | 15,3 | 66 |
Ягоды |
||||
ягоды | 0,7 | 0,3 | 9,4 | 44 |
виноград | 0,6 | 0,2 | 16,8 | 65 |
клубника | 0,8 | 0,4 | 7,5 | 41 |
малина | 0,8 | 0,5 | 8,3 | 46 |
черника | 1,1 | 0,4 | 7,6 | 44 |
Грибы |
||||
грибы сушеные | 20,5 | 6,5 | 33,0 | 270 |
грибы жареные | 4,6 | 11,5 | 10,7 | 210 |
грибы маринованные | 2,2 | 0,4 | 0,0 | 20 |
Орехи и сухофрукты |
||||
орехи | 15,0 | 40,0 | 20,0 | 500 |
цукаты | 2,0 | 1,0 | 71,0 | 301 |
сухофрукты | 2,3 | 0,6 | 68,2 | 286 |
Снэки |
||||
чипсы картофельные | 5,5 | 30,0 | 53,0 | 520 |
попкорн карамельный | 5,3 | 8,7 | 76,1 | 401 |
попкорн сырный | 5,8 | 30,8 | 50,1 | 506 |
Крупы и каши |
||||
каши | 3,3 | 1,2 | 22,1 | 102 |
гречневая каша | 4,5 | 2,3 | 25,0 | 132 |
манная каша | 3,0 | 3,2 | 15,3 | 98 |
овсяная каша | 3,2 | 4,1 | 14,2 | 102 |
перловая каша | 3,1 | 0,4 | 22,2 | 109 |
пшенная каша | 4,7 | 1,1 | 26,1 | 135 |
рисовая каша | 2,5 | 3,1 | 16,0 | 97 |
ячневая каша | 3,6 | 2,0 | 19,8 | 111 |
Мука и макаронные изделия |
||||
мука пшеничная | 9,2 | 1,2 | 74,9 | 342 |
мука гороховая | 21,0 | 2,0 | 49,0 | 298 |
макароны | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
лапша | 12,0 | 3,7 | 60,1 | 322 |
равиоли | 15,5 | 8,0 | 29,7 | 245 |
спагетти | 10,4 | 1,1 | 71,5 | 344 |
клецки | 5,0 | 4,8 | 25,8 | 160 |
паста | 10,0 | 1,1 | 71,5 | 344 |
блины | 6,1 | 12,3 | 26,0 | 233 |
вареники | 7,6 | 2,3 | 18,7 | 155 |
пельмени | 11,9 | 12,4 | 29,0 | 275 |
Хлебобулочные изделия |
||||
баранки | 16,0 | 1,0 | 70,0 | 336 |
батон | 7,5 | 2,9 | 50,9 | 264 |
бублики | 16,0 | 1,0 | 70,0 | 336 |
булочки | 7,2 | 6,2 | 51,0 | 317 |
калач | 7,9 | 0,8 | 51,6 | 249 |
лаваш | 8,1 | 0,7 | 57,1 | 274 |
пампушки | 5,8 | 3,9 | 41,9 | 215 |
плюшка | 7,6 | 8,8 | 56,4 | 334 |
пончик | 5,6 | 13,0 | 38,8 | 296 |
хлеб | 7,5 | 2,1 | 46,4 | 227 |
Кондитерские изделия |
||||
варенье | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
джем | 0,3 | 0,1 | 56,0 | 238 |
желе | 2,7 | 0,0 | 17,9 | 79 |
зефир | 0,8 | 0,0 | 78,5 | 304 |
конфеты | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
конфитюр | 0,9 | 0,2 | 40,3 | 183 |
пастила | 0,5 | 0,0 | 80,8 | 310 |
печенье | 7,5 | 11,8 | 74,9 | 417 |
повидло | 0,4 | 0,2 | 58,6 | 233 |
пряники | 5,8 | 6,5 | 71,6 | 364 |
тесто | 7,9 | 1,4 | 50,6 | 234 |
халва | 11,6 | 29,7 | 54,0 | 523 |
Мороженое |
||||
мороженое | 3,7 | 6,9 | 22,1 | 189 |
Торты |
||||
торт | 4,4 | 23,4 | 45,2 | 407 |
Шоколад |
||||
шоколад | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 |
Сырье и приправы |
||||
приправы | 7,0 | 1,9 | 26,0 | 149 |
аджика | 1,0 | 3,7 | 5,8 | 59 |
горчица | 5,7 | 6,4 | 22,0 | 162 |
кетчуп | 1,8 | 1,0 | 22,2 | 93 |
майонез | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 |
мед | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
сахар | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
соль | 0,0 | 0,0 | 0,0 | – |
уксус | 0,0 | 0,0 | 5,0 | 20 |
фруктоза | 0,0 | 0,0 | 99,8 | 399 |
Молочные продукты |
||||
кисломолочные продукты | 3,2 | 6,5 | 4,1 | 117 |
молоко | 3,2 | 3,6 | 4,8 | 64 |
кефир | 3,4 | 2,0 | 4,7 | 51 |
сливки | 2,8 | 20,0 | 3,7 | 205 |
сметана | 2,8 | 20,0 | 3,2 | 206 |
ряженка | 2,8 | 4,0 | 4,2 | 67 |
йогурт | 4,3 | 2,0 | 6,2 | 60 |
Сыры и творог |
||||
сыр | 24,1 | 29,5 | 0,3 | 363 |
Мясные продукты |
||||
свинина | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
сало | 2,4 | 89,0 | 0,0 | 797 |
говядина | 18,9 | 19,4 | 0,0 | 187 |
телятина | 19,7 | 1,2 | 0,0 | 90 |
баранина | 15,6 | 16,3 | 0,0 | 209 |
кролик | 21,0 | 8,0 | 0,0 | 156 |
ягнятина | 16,2 | 14,1 | 0,0 | 192 |
бекон | 23,0 | 45,0 | 0,0 | 500 |
ветчина | 22,6 | 20,9 | 0,0 | 279 |
паштет мясной | 16,4 | 23,3 | 0,4 | 277 |
котлеты | 16,6 | 20,0 | 11,8 | 282 |
бифштекс | 27,8 | 29,6 | 1,7 | 384 |
Колбасные изделия |
||||
колбаса вареная | 13,7 | 22,8 | 0,0 | 260 |
колбаса в/копченая | 28,2 | 27,5 | 0,0 | 360 |
колбаса п/копченая | 16,2 | 44,6 | 0,0 | 466 |
колбаса с/вяленая | 24,1 | 38,3 | 1,0 | 455 |
колбаса с/копченая | 9,9 | 63,2 | 0,3 | 608 |
колбаса кровяная | 9,0 | 19,5 | 14,5 | 274 |
сардельки | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 332 |
сосиски | 12,3 | 25,3 | 0,0 | 277 |
шпикачки | 10,0 | 33,0 | 0,0 | 337 |
Птица |
||||
индейка | 19,2 | 0,7 | 0,0 | 84 |
утка | 16,5 | 61,2 | 0,0 | 346 |
гусь | 16,1 | 33,3 | 0,0 | 364 |
дичь | 34,0 | 6,5 | 0,0 | 200 |
Яйца |
||||
омлет | 9,6 | 15,4 | 1,9 | 184 |
яйца | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
Рыба и морепродукты |
||||
рыба жареная | 19,5 | 11,7 | 6,2 | 206 |
рыба отварная | 17,3 | 5,0 | 0,0 | 116 |
рыба вяленая | 17,5 | 4,6 | 0,0 | 139 |
рыба копченая | 26,8 | 9,9 | 0,0 | 196 |
Масла и жиры |
||||
масло растительное | 0,0 | 99,0 | 0,0 | 899 |
масло сливочное | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
жир животный | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
жир рыбий | 0,0 | 100,0 | 0,0 | 902 |
Напитки алкогольные |
||||
бренди | 0,0 | 0,0 | 0,5 | 225 |
вермут | 0,0 | 0,0 | 15,9 | 158 |
виски | 0,0 | 0,0 | 0,4 | 235 |
водка | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 235 |
джин | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 220 |
коньяк | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 239 |
ликер | 0,3 | 1,1 | 17,2 | 242 |
пиво | 0,3 | 0,0 | 4,6 | 42 |
портвейн | 0,4 | 0,0 | 12,0 | 163 |
ром | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 220 |
шампанское | 0,2 | 0,0 | 5,0 | 88 |
Напитки безалкогольные |
||||
вода содовая | 0,0 | 0,0 | 0,0 | – |
квас хлебный | 0,2 | 0,0 | 5,2 | 27 |
кола | 0,0 | 0,0 | 10,4 | 42 |
кофе | 0,2 | 0,0 | 0,3 | 2 |
лимонад | 0,0 | 0,0 | 6,4 | 26 |
пепси | 0,0 | 0,0 | 8,7 | 38 |
спрайт | 0,1 | 0,0 | 7,0 | 29 |
фанта | 0,0 | 0,0 | 11,7 | 48 |
энергетический напиток | 0,0 | 0,0 | 11,3 | 45 |
Соки и компоты |
||||
компот | 0,5 | 0,0 | 19,5 | 81 |
сок | 0,3 | 0,1 | 9,2 | 40 |
кисель | 0,2 | 0,0 | 16,7 | 68 |
Меню (распорядок питания)
Разгрузочные дни
Самым простым и быстрым вариантом является детокс-разгрузка, которая длится 1 день. Но накануне наедаться нельзя – нужно есть что-то легкое. Суть разгрузки в следующем: надо сварить 2-3 литра бульона на курином мясе. Добавить туда сельдерей или 1 морковку (целиком).
В течение суток выпить весь бульон – равными частями, с одинаковыми временными промежутками. Делать перерывы на питье минеральной, негазированной воды. На следующий день можно вернуться к обычному рациону питания.
Монодиета на курином бульоне
На протяжении 7 дней разрешено употреблять в пищу только куриный бульон. Но главным достоинством этой методики является то, что всего за неделю можно сбросить около 9-10 кг лишнего веса.
Диета не может использоваться во время беременности и грудного кормления, при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта, протекающих в острой или хронической форме.
На протяжении дня нужно съедать около 1–1,5 л куриного бульона за 5–6 приемов. Одна порция состоит из 1 стакана бульона. Употреблять такой суп можно только в горячем виде. Разрешено пить воду до трапезы (за 30 минут) или после (спустя 2 часа). Если беспокоят сильные приступы голода, можно их подавлять диетическими хлебцами, но злоупотреблять этим нельзя.
Готовить диетический суп лучше всего из домашней курицы:
- на плиту ставится кастрюля, наполненная водой;
- выкладывается курица;
- доводится до кипения на сильном огне;
- как только появится пена, ее нужно обязательно убрать;
- огонь прикручивается и продолжается приготовление курицы;
- в суп можно добавить морковь, сельдерей, лук, зелень петрушки, немного соли.
Выходить из этой диеты нужно очень осторожно, постепенно, каждый день добавляя в свой рацион новые продукты, не забывая про свежие овощи и фрукты. Чтобы ускорить процесс похудения, во время диеты рекомендуются умеренные физические нагрузки — к примеру, идеальным вариантом будет бег трусцой или аэробика (лучше всего заниматься на свежем воздухе).
Облегченная диета на курином бульоне
Это более мягкий, щадящий, легко переносимый вариант. Однако и результаты он дает не такие впечатляющие, как две ранее описанные диеты на курином бульоне.
Данный рацион рассчитан на 1 неделю. Ежедневно необходимо выпить до 3 литров бульона, а также съедать 200 грамм вареной курицы. Разумеется, без кожицы. Ни мясо, ни бульон солить нельзя.
Также необходимо есть овощные салаты, приправленные льняным маслом. А пить – зеленый чай без сахара, его количество не ограничено. Соблюдая такую диету, можно потерять до 3 килограмм за неделю.
Но результат можно улучшить. Согласно отзывам диета на курином бульоне оказывается намного более эффективной, если дополнить ее физическими нагрузками. Хватит 40 минут в день. Тогда удастся сбросить до 5-6 кг.
Пример меню облегченной диеты на курином бульоне
Далеко не каждый человек готов соблюдать питьевую диету на курином бульоне. Это нелегко, одно и то же блюдо быстро приедается. Но что делать, если детокс выполнить хочется? Можно обратить внимание на 7-дневную облегченную диету. Она подразумевает соблюдение такого меню:
- Понедельник. 1 литр бульона, 1 кг овощного салата с льняным маслом, 1 ст.л. отрубей.
- Вторник. 1 литр бульона, 100 грамм филе, 1 кг фруктов (не сладких), 1 ст.л. отрубей.
- Среда. 1 литр бульона, 500 грамм филе.
- Четверг. 1 литр бульона, по 500 грамм фруктов и овощей, 1 ст.л. отрубей.
- Пятница. 1 литр бульона, 500 грамм филе. Если вареная птица надоела, то можно заменить обезжиренным творогом в таком же количестве.
- Суббота. Повторяется рацион, расписанный на понедельник.
- Воскресенье. 2 литра бульона.
Рецепты диетических супов на курином бульоне
Классический суп
Ингредиенты:
- Грудинка курятины 200 гр;
- Вода 2 литра;
- Стебель сельдерея;
- Зелень по вкусу.
Способ приготовления:
- Грудинку промыть, нарезать на небольшие кусочки, переложить в кастрюлю.
- Стебель сельдерея промыть, измельчить, переложить к курятине, залить водой.
- Довести до кипения, уменьшить газ и варить суп 30 минут на медленном огне под крышкой.
- Перед подачей украсить измельченной зеленью по вкусу.
Суп с фасолью
Ингредиенты для блюда:
- Перед приготовлением данного супа замочите в холодной воде на ночь выбранную фасоль (белую или красную).фильтрованная вода – 2 л;
- филе курицы (лучше всего домашней) – 400 г;
- фасоль – 60 г;
- средняя морковь – 2 шт.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- средний картофель – 3 шт.;
- зелень – по вкусу;
- соль и прочие специи – по вкусу (желательно в минимальных количествах).
Наутро залейте набухшую фасоль 2 литрами фильтрованной холодной воды, поставьте кастрюлю на огонь (средний), доведите воду до кипения и варите фасоль на протяжении примерно 20-ти минут.
После этого повторите вышеописанный рецепт классического куриного супа, одновременно доведя мясо птицы и фасоль до полной готовности.
Некоторые люди предпочитают заменить фасоль чечевицей, которая отличается специфическим вкусом, призванным разнообразить каждодневный диетический рацион питания.
Суп с цветной капустой
Этот рецепт обогащается цветной капустой – питательным и очень полезным продуктом.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 500-700 г
- Вода – около 2-х л
- Картофель – 3 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Цветная капуста – 500 г
- Чеснок – 2 дольки
- Приправы, зелень, соль – по вкусу
Так же как и в первом рецепте сварите бульон, а филе извлеките. Картофель, морковь, лук, чеснок очистьте от кожуры. У перца удалите семенную коробку. Нарежьте овощи (картофель – ломтиками, морковь и перец – соломкой, лук – кубиками). Капусту подержите в подсоленной холодной воде (чтобы избавить ее от насекомых), затем ополосните и разберите на соцветия. Сварите в бульоне картофель, затем добавьте сырой лук, цветную капусту, сладкий перец. Через 5 минут после закипания бросьте в кастрюлю морковь. Перед завершением варки добавьте рубленый чеснок, соль, приправы. Украсьте суп зеленью.
Выход из диеты
Понедельник | добавляем в рацион яичный белок и 250 грамм тушеной капусты. |
Вторник | добавляем к этим продуктам 2 столовых ложки вареного риса или гречки. |
Среда | добавляем яблоко и апельсин |
Четверг | убираем из рациона бульон из курицы Кохинхин, оставляя только обеденную порцию; добавляем 100 грамм тушеных овощей и еще 2 столовых ложки каши. |
Пятница | тушеные овощи заменяем свежими, добавляем 200 грамм нежирного йогурта. |
Суббота | добавляем 200 грамм вареного мяса курицы Кохинхин. |
Воскресенье | добавляем 1-2 порции сухофруктов или орехов. |
Противопоказания
Система похудения на курином бульоне, как и любая другая, имеет противопоказания. В данном случае — любые хронические заболевания, а также проблемы с сердцем, почками и печенью. Также во время соблюдения диеты необходимо сократить физические нагрузки. И обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом перед началом диеты.
При беременности и лактации
По причине недостаточной сбалансированности диет на бульоне из куриного мяса, которые могут негативно повлиять на развивающийся плод или новорожденного ребенка, их противопоказано проводить беременным и кормящим женщинам.
Плюсы и минусы диеты на курином бульоне
К плюсам диетического рациона можно отнести следующее:
- При соблюдении диеты организм не чувствует нехватку протеинов, так как он насыщается куриным бульоном;
- Худеющий человек не чувствует голода. Постоянно находится в сытом состоянии;
- Для соблюдения диеты не нужно много тратить времени и средств;
- За неделю можно легко и быстро похудеть.
К минусам диетического рациона можно отнести то, что полученный результат нестабилен и в любой момент могут вернуться потерянные килограммы. Также нужно всегда употреблять только тёплый бульон. Если вы офисный работник, этот пункт труднее соблюдать, но есть выход – брать готовый суп с собой на работу в термосе.
Теперь вы знаете, в чём суть диеты на курином бульоне, каким должно быть меню, чтобы сбросить лишний вес. Важно перед началом соблюдения диеты проконсультироваться с доктором и диетологом. Тяжёлые физические нагрузки отложите на потом. Если же вы не можете без спорта, выполняйте только лёгкие упражнения. Допускается поднятие тяжестей не тяжелее за собственный вес.
Цена диеты
Стоимость одного дня монодиеты на курином бульоне с учетом использования только 500 грамм филе птицы в среднем составляет 100 рублей.
При добавлении к рациону питания овощей и фруктов один день такой диеты обойдется примерно в 150 рублей.
Куриная диета — отзывы и результаты
Многие кто пробовал бульонную диету, признают, что диета на бульоне помогла им избавиться от лишних килограмм, но практически все оговариваются, что диета далась им нелегко. У многих возникало чувство голода, тошнота и головокружения. Помимо этого половина опрошенных призналась, что после окончания диеты не смогли удержать свой вес в течении долгого времени и очень быстро набрали потерянные килограммы. Однако вторая половина довольно просто удерживает вес, но прибегает при этом к таким хитростям как отказ от еды в вечернее время, исключение из рациона питания сладкого и алкоголя. Но в целом диета на курином бульоне отзывы которой достаточно положительны не вызывает резкой критики диетологов. Такая тенденция сохраняется благодаря быстрому экстренному похудению в короткий срок, при минимальной нагрузке на организм.
Есть ли противопоказания к данной диете?
Конечно, как и у других диет у бульонной диеты имеются свои противопоказания. Это заболевания желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, анемия, а так же сахарный диабет. Людям с данными заболеваниями вообще лучше не прибегать к похудению с помощью моно-диет. Однако как раз очень много полных людей страдают этими заболеваниями и именно они и хотят избавиться от ненавистных лишних килограммов. Таким людям врачи советуют обращаться непосредственно в клиники по снижению веса, где опытные врачи диетологи и специалисты по здоровому питанию разработают индивидуальный план похудения, учитывая состояние здоровья. Многие диетологи согласны, что диета на курином бульоне отзывы о которой, больше положительные, чем отрицательные может назначаться и людям с легкими формами данных заболеваний, но в этом случае лечение должно проходить под постоянным контролем врача диетолога. Особую группу риска составляют женщины в период лактации. Многие из них, не понимая всей опасности применения любых диет в этот период, необдуманно начинают худеть с помощью диет. Конечно, можно понять их желание как можно быстрее после рождения ребенка вернуться к прежней форме, но врачи в этом вопросе категоричны.
Любые диеты категорически запрещены на период беременности и лактации, только если они не назначены вам вашим врачом гинекологом, наблюдающим вас во время вынашивания ребенка. Помните, что бесконтрольное применение диет беременными и кормящими женщинами крайне негативно сказываются на здоровье ребенка, которому для правильного развития необходимы все витамины и минералы, в том числе жиры и углеводы, которые отсутствуют в диетическом питании. Так же диеты противопоказаны лицам не достигшим 18 лет, если только соблюдение диеты не связанно с каким либо заболеванием и назначено лечащим врачом.
Перепробовала много диет за свою жизнь,не дано мне быть худышкой.Но все время стараюсь держать себя в форме.Так вот ,диета на курином бульоне мне приглянулась.Во-первых ,я люблю курицу ,во-вторых супы.Неделю я выдержала.Самое тяжкое –это первые два дня,в шоке и я и желудок )).Сложность ещё была в том,что нужно готовить обед и ужин для семьи.Но я поступала мудро-попью бульон и вперёд!За неделю ушло почти три килограмма.Мне пока достаточно.Теперь буду осторожно выходить из диеты.
После прочтения статьи у меня возникло несколько вопросов:
1. В начале статьи говорится о строгом запрете употреблении соли. При этом, ниже приведены рецепты, в состав которых входит соль, специи. Какую функцию несет отсутствие соли в данной диете?
2. Как именно проявляется снижение веса? Это заметно по всему телу или на отдельных его участках?
3. Если у меня “округлости” по большей части на бедрах и животе, поможет ли мне эта диета?