Гречневая диета является одним из эффективных способов очистить организм и избавиться от нескольких лишних килограмм. В сочетание с кефиром эффект усиливается, помимо этого в организм поступают полезные вещества. Гречка с кефиром эффективно очищает кишечник, наполняют его полезными бактериями и борются с процессом гниения. Употребляя такое сочетание продуктов по утрам, кефир компенсирует жидкость и жир, а гречка обеспечивает необходимыми витаминами и калорийностью.
Содержание
Польза гречки с кефиром при похудении
Гречка – полезный продукт, содержащий в себе микроэлементы и витамины, который не только позволяет очистить организм, но и повысить иммунитет и улучшить работу головного мозга. Гречка с кефиром назначается больным гипертонией, сахарным диабетом, болезнями органов ЖКТ, бессоннице, раздражительности и синдроме хронической усталости.
Но поскольку очень часто данные продукты используются с целью похудения, многих интересует, так ли они на самом деле они эффективны при снижении веса? Если варить кашу с сахаром и добавлять сливочное масло, то не только не получится похудеть, но и есть риск поправиться. Без дополнительных компонентов, греча является диетическим и полезным для похудения продуктом, главное правильно ее приготовить и сочетать с другими продуктами. Гречка богата углеводами, содержит достаточное количество клетчатки и белка, а также полиненасыщенные жиры, балансирующие метаболизм в организме.
Добавляя в гречку кефир, эффект похудения будет значительнее, поскольку кисломолочный продукт за счет содержания полезных бактерий, усиливает выработку желудочного сока и нормализует пищеварительную систему. Молочный продукт богат витаминами, важные для нормального состояния волос, ногтей и кожи.
Кефир обладает мягким мочегонным эффектом, что помогает бороться с отеками, тем самым уменьшая сантиметры на талии.
Полезные свойства гречки и кефира в совокупности способны оказать очищающее и лечебное действие. Они благотворно сказываются на работе внутренних органов, очищают от шлаков, человек замечает улучшение самочувствия. Кефир с гречкой мягко воздействуют на перистальтику кишечника, помогая бороться с запорами и выводя застои из кишечника. Но следует учесть, что бесконтрольное применение одной гречки с кефиром способно нанести вред организму, поэтому во всем нужна мера. Употребление данных продуктов при наличии заболеваний органов ЖКТ, способны усугубить заболевание или поспособствовать его обострению.
Рецепты диеты на гречке с кефиром
После того, как была выбрана гречневая диета с кефиром, следует определиться с рецептами, поскольку их существует большое количество. Классический рецепт приготовления заключается в следующем: на ночь необходимо залить сырую крупу кефиром и дать настояться. Минусом такого рецепта является присутствие твердых крупинок, поэтому многие отдают предпочтение обычной термической обработке, которая, к сожалению, теряет часть своих полезных свойств.
Замачивание на ночь. Данный рецепт, хоть не очень вкусный, но он способен избавить от лишних килограмм в короткое время. Перед приготовлением следует хорошо промыть крупу и немного просушить ее, с вечера залить двумя стаканами кефира стакан гречки и оставить на 12 часов, укутав полотенцем. Утром каша будет готова к употреблению, соль и масло добавлять нельзя.
Рецепт с молотой гречкой. При незначительных проблемах с пищеварительной системой для похудения подойдет молотая гречка с кефиром, мягко воздействующая на стенки кишечника. Перед приготовлением необходимо промыть гречу и перемолоть в муку в кофемолке. После чего, получившийся порошок залить кефиром в соотношении 1 к 2 и оставить на час. Перед употреблением перемешать, данный рецепт полезно использовать в разгрузочные дни.
Зеленая гречка. Все чаще в диетическом меню встречается зеленая греча – пророщенная крупа с отростками. Она содержит в себе полезные вещества и витамины, что делает монодиету сбалансированной, питательной и насыщенной. В отличие от обычной гречки зеленая наиболее мягкая, поэтом замачивания не требует. Перед приготовлением промыть крупу, залить ложку стаканом кефира и оставить на час. Полученное средство съесть ложкой, тщательно пережевывая ростки. Стоит отметить, что такой вид гречи не должен обрабатываться термически.
Каша из гречки на утро. Такой рецепт подходит в качестве завтрака для людей, которые придерживаются правильного питания. Гречку промыть, залить водой и поставить на плиту, после закипания выключить плиту и оставить остывать. Перед употреблением залить кефиром или выпить вприкуску с кашей. Масло и сахар в рецепте не предусмотрены, можно немного посолить.
Правила диеты на гречке с кефиром
Для того чтобы гречневая диета была максимально эффективной, следует придерживаться общих правил. Длительность похудения на крупе не должна быть более двух недель. Для питания необходим нежирный кефир и гречневая крупа с минимальной степенью обжарки. Гречка содержит в большей степени углеводы, меньше клетчатки и белка, поэтому после недели монодиеты необходимо включить в рацион белок в виде творога и мяса, а также овощи.
Продукты разрешено употреблять в течение дня как совместно, так и раздельно. Во время диеты следует выпивать достаточное количество воды, разрешены чай, минеральная вода и отвары трав. При появлении чувства голода следует выпить стакан кефира.
В течение дня необходимо съедать гречку запивая кефиром, поделив весь объем пищи на 4-5 равные порции. Первый прием пищи должен быть натощак утром, последний – не более чем за 2-3 часа до сна. При плохой переносимости и постоянном ощущении голода разрешено употреблять кефир.
Помимо этого необходимо придерживаться следующих советов:
- при выборе гречневой диеты параллельно необходимо принимать поливитамины с учетом продолжительности такого питания не более месяца;
- исключить алкогольные напитки;
- ввести в рацион фрукты с низким гликемическим индексом, например цитрусовые или яблоки, но не более двух штук в день;
- разрешено пить зеленый или черный чай, кофе, но не более трех литров в день;
- в течение дня пить минеральную или обычную воду, не менее двух литров.
После 2-4 недель передерживания диеты нужно сделать перерыв на такой же срок, после чего при необходимости повторить курс.
Плюсы и минусы диеты гречка с кефиром
Диета с гречкой и кефиром имеет ряд преимуществ:
- позволяет выполнять умеренные физические упражнения, не вызывая недомогания и усталости;
- быстрое снижение веса;
- малые финансовые затраты;
- простота в приготовлении;
- доступность продуктов.
Но, как и любой метод похудения, гречневая диета с кефиром имеет следующие недостатки:
- исключить активный спорт;
- провоцирует снижение давления, как следствие может возникнуть головокружение;
- однообразность рациона;
- отсутствие вкусовых ощущений;
- наличие противопоказаний.
Ознакомившись с плюсами и минусами, следует сделать выводы и решить, стоит ли прибегать к такой диете. Из отзывов женщин, на такой диете удается избавиться от 3-7 кг за 1-2 недели. Но стоит учесть что дольше этого срока придерживаться диете противопоказано.
Противопоказания для похудения на гречке с кефиром
Не существует универсальных методов похудения, которые могли подойти каждому. Соблюдение гречневой диетыдает возможность избавиться до 10 кг, но, как и любой метод похудения, данное питание имеет некоторые противопоказания:
- непереносимость веществ гречки, а именно глютена;
- период кормления грудью и беременность;
- пониженное давление (диета способна вызвать головокружения и обмороки);
- заболевания пищеварительной системы;
- болезни поджелудочной железы и печени.
Во всем нужна мера, поэтому слишком увлекаться питанием, заключающегося в употреблении сырой гречи залитой кефиром, не следует. Такой подход приводит к дефициту углеводов, что отражается на самочувствии, человек становится вялым, без настроения, может подвергаться развитию различных болезней, поэтому придерживаться диете нужно не более 2-4 недель.